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資料の詳細

■資料情報

書名

わくわく発見!日本の郷土料理

著者 竹永 絵里∥画
著者典拠
出版者 河出書房新社
出版年 2017.3
ページ数 56p
大きさ 31cm
ISBN
430961342X, 9784309613420
内容紹介
日本の豊かな食文化は、それぞれの地域の伝統や風土に支えられている。47都道府県、日本各地の郷土料理やおやつをイラストで楽しく紹介。使われている食材や味付け、どんなときに食べる料理かなどをわかりやすく解説する。
目次
北海道・東北地方 関東地方 中部地方 近畿地方 中国・四国地方 九州・沖縄地方
キーワード 日本料理
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■蔵書状況

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