書名 |
図説世界史を変えた50の食物 |
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著者 | ビル・プライス∥著、井上 廣美∥訳 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 原書房 | |
出版年 | 2015.2 | |
ページ数 | 223p | |
大きさ | 24cm | |
ISBN |
4562051086, 9784562051083
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内容紹介 |
砂糖、ニシン、牛肉、ハンバーガー、オリーブオイル…。大昔の狩猟採集時代から、未来の遺伝子組み換え食品まで。現代文明の発展に大きな影響を及ぼした50の食物にまつわる物語を豊富な図版とともに紹介する。
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キーワード | 食物-歴史 |
所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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椎葉村図書館 | 歩 - 142 | 383.8/プ | 100003084 | 一般図書 |
貸出できます
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