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資料の詳細

■資料情報

書名

図説世界史を変えた50の食物

著者 ビル・プライス∥著、井上 廣美∥訳
著者典拠
出版者 原書房
出版年 2015.2
ページ数 223p
大きさ 24cm
ISBN
4562051086, 9784562051083
内容紹介
砂糖、ニシン、牛肉、ハンバーガー、オリーブオイル…。大昔の狩猟採集時代から、未来の遺伝子組み換え食品まで。現代文明の発展に大きな影響を及ぼした50の食物にまつわる物語を豊富な図版とともに紹介する。
キーワード 食物-歴史

 

■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
椎葉村図書館 歩 - 142 383.8/プ 100003084 一般図書
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