利用状況確認
予約カート
ログインする
はじめての方
資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 〔5〕 汁もの |
|
|---|---|---|
| 著者 | 日本調理科学会∥企画・編集 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 農山漁村文化協会 | |
| 出版年 | 2020.11 | |
| ページ数 | 127p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4540191853, 9784540191855
|
|
| 内容紹介 |
およそ昭和35年から45年までの間に各地域で定着していた家庭料理を、日本全国での聞き書き調査により掘り起こして伝えていくシリーズ。日本の食事の基本となる「汁もの」を取り上げ、家庭で作りやすいレシピで紹介する。
|
|
| キーワード | 日本料理 汁物 | |
| おすすめ本 |
この本を借りた人は、以下の本も借りています。
藤原 恭子∥著 ピーター・J・マクミラン∥著 鈴木 希明∥著 栩木 伸明∥編訳 石井 暁∥著 石原 俊∥著 スティーブ・ソレイシィ∥共著、ロビン・ソレイシィ∥共著 大和書房編集部∥編 • 土葬の村 高橋 繁行∥著 葉一∥著
|
|
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 椎葉村図書館 | 環 - 103 | 596.21/ｾﾞ/5 | 100018894 | 一般図書 |
貸出できます
|
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。