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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
マヨネーズがなければ生きられない、スペイン人シェフのマヨネーズの本 NO MAYONNAISE,NO LIFE |
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|---|---|---|
| 著者 | ホセ・バラオナ・ビニェス∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 柴田書店 | |
| 出版年 | 2017.6 | |
| ページ数 | 103p | |
| 大きさ | 22cm | |
| ISBN |
4388062642, 9784388062645
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| 内容紹介 |
マヨネーズが大好きなシェフによる「マヨネーズの本」。マヨネーズをベースにしたアレンジソース、野菜や魚や肉料理との組み合わせ、日本のマヨ文化に影響された味のバリエーションなど、目からウロコのマヨネーズの使い方を多数紹介する。
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| キーワード | 調味料 スペイン料理 | |
| おすすめ本 |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 椎葉村図書館 | 環 - 083 | 596/ﾊﾞ | 100024543 | 一般図書 |
貸出できます
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