天然クロマグロはいまや幻の魚となり、養殖と輸入魚によって占領される日本の食卓。海外の水産業の改革に学び、衰退する日本の水産業の喫緊の課題を指摘。知られざる日本漁業の凋落を再生に変える提言の書。