書名 |
日本酒の基礎知識 知りたいことが初歩から学べるハンドブック |
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著者 | 木村 克己∥監修 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 新星出版社 | |
出版年 | 2015.12 | |
ページ数 | 223p | |
大きさ | 21cm | |
ISBN |
4405093059, 9784405093058
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内容紹介 |
定義、分類、ラベル、米、麹、製造工程、テイスティングなど、日本酒に関する基礎知識を丁寧に解説。日本の蔵を厳選し、今飲んでおきたい日本酒を100銘柄紹介する。日本酒に興味のある方、飲食店関係者の方には必読の1冊。
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キーワード | 清酒 | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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椎葉村図書館 | 環 - 145 | 588.52/ニ | 100000875 | 一般図書 |
貸出できます
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