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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
ラ・ロシェルのフランス料理 Art on the Dish |
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|---|---|---|
| 著者 | 坂井 宏行∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 日東書院本社 | |
| 出版年 | 2019.1 | |
| ページ数 | 159p | |
| 大きさ | 27cm | |
| ISBN |
4528022249, 9784528022249
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| 内容紹介 |
フランス料理に懐石料理の技法を取り入れた繊細な盛り付け、色使いの美しい料理が特徴の「ラ・ロシェル」。そのこだわりが詰め込まれた品々を写真で紹介する。レシピつき。
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| キーワード | フランス料理 | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 椎葉村図書館 | 環 - 013 | 596.23/ｻ | 100000946 | 一般図書 |
貸出できます
|
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。