農業とはどのような産業なのか、そして日本の農業の特質と関連する制度、世界の食糧事情の中での日本農業の役割、今後の可能性などについて、誰にでもわかりやすく説明。米や野菜、畜産など作目別の現状や将来の方向性などについても解説する。