田畑や自然を守り地域で暮らし続けてきた農家に、カメラマンが密着取材した写真絵本。土の健康診断でバランスのよい土をつくり、北海道産のジャガイモ品種を育てる開拓農家4代目・中藪俊秀氏の姿を追う。