和の技術のひとつ「米づくり」をテーマに、日本の文化に親しみながら、楽しく知識を深められる本。昔から受けついできた、田んぼづくりの技、稲を育てる技、米をおいしくする天日干しの技など、奥深い日本の米づくりを学ぶ。