なぜ名古屋人は喫茶好きなのか?210年前にコーヒーを飲んだ「人気文化人」といえば?日本初の喫茶店から、欲望に応えてきた特殊喫茶、スタバ、いま話題の「サードウェーブ」までの変遷をたどった、日本のカフェ文化論。