幼い頃から通ったうなぎの名店と、そこで培った"うなぎの食い方"について池波正太郎が語る「鰻の食い方」、たいこもちの悲哀を描く落語の名作「鰻の幇間」…。食通たちがうなぎの魅力、こだわりを語り尽くすアンソロジー。

内容:うなぎうなぎ 阿川弘之著. 雪見うなぎ 戸板康二著. 鰻 吉行淳之介著. 鰻 矢野誠一著. 鰻の幇間 桂文楽著. 大阪の鰻の佃煮 吉田健一著. 天才バカボン ウナギのイヌのカバやきなのだ 赤塚不二夫作. 鰻 鈴木晋一著. 鰻屋 三遊亭圓生著. もの忘れ 坪田譲治著. 鰻の食い方 池波正太郎著. サザエさん 長谷川町子作. 後生鰻 橘家圓蔵著. 横浜住吉町八十八の鰻丼 山口瞳著. うなぎ 坂東三津五郎著. うなぎ考 高田保著. 夕立鰻 内田百閒著. 逢坂閑談 三淵忠彦述 宮川曼魚述 内田百閒述. うなぎ 小川国夫著. 鰻 森田たま著. 鰻と梅干 出久根達郎著. 無敵艦隊 向田邦子著. 鰻 原石鼎著. 蒲焼〈江戸小咄〉. とうふうなぎ〈江戸小咄〉 ほか5編