肥満、アレルギー、コメ、ジャガイモ…。みんな微生物が作り出していた。植物の根と、人の内臓は、豊かな微生物生態圏の中で、同じ働き方をしている。地質学者と生物学者が、微生物研究と人間の歴史を振り返る。