ネットやテレビで紹介される、食にわつわる情報の数々。何が正しくて、何が間違っているのか。その正誤を暴き、エビデンスに基づいた「おいしくて安心な食卓のコツ」を伝授する。東農大・学生食堂のおすすめヘルシーレシピつき。