食後の眠け、集中力の低下、イライラ、中年太り、原因不明の体調不良は、糖の過剰摂取による「血糖値の乱高下」が原因だった。私たちの体、心までも支配する「ジェットコースター血糖」に立ち向かうための糖質制限食事法を紹介する。