戦時の食糧であり、勝敗を左右する重要物資でもあった兵粮。領国を支配する戦国大名たちは、兵粮をどのように取り扱い、戦いに臨んでいたのか。兵粮を「モノ」と「カネ」の側面から分析し、戦国大名と社会のあり方を捉え直す。