書名 |
最新ウイスキーの科学 熟成の香味を生む驚きのプロセス ブルーバックス B-2047 |
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著者 | 古賀 邦正∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 講談社 | |
出版年 | 2018.2 | |
ページ数 | 286p | |
大きさ | 18cm | |
ISBN |
4065020476, 9784065020470
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内容紹介 |
「樽」という小宇宙の中では何が起きているのか?人智の及ばない摩訶不思議な現象に、人智の限りを尽くして挑んだ研究の最新成果を満載して贈る、知れば知るほど旨くなるウイスキーの香りと味の科学。
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キーワード | ウィスキー |
所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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椎葉村図書館 | 眼 - 058 | 588.57/コ | 100015682 | 一般図書 |
貸出できます
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