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資料の詳細

■資料情報

書名

最新ウイスキーの科学 熟成の香味を生む驚きのプロセス

ブルーバックス B-2047

著者 古賀 邦正∥著
著者典拠
出版者 講談社
出版年 2018.2
ページ数 286p
大きさ 18cm
ISBN
4065020476, 9784065020470
内容紹介
「樽」という小宇宙の中では何が起きているのか?人智の及ばない摩訶不思議な現象に、人智の限りを尽くして挑んだ研究の最新成果を満載して贈る、知れば知るほど旨くなるウイスキーの香りと味の科学。
キーワード ウィスキー

 

■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
椎葉村図書館 眼 - 058 588.57/コ 100015682 一般図書
貸出できます
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