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資料の詳細

■資料情報

書名

ゆる菌活 発酵食品を手作りしたら人生が変わった!

著者 おの みさ∥著、高橋 信之∥監修
著者典拠
出版者 パイインターナショナル
出版年 2020.5
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN
4756252915, 9784756252913
内容紹介
麹料理研究の第一人者によるコミックエッセイ。免疫を高める代表的な発酵食品、ヨーグルト・甘酒・ザワークラウト・発酵シロップ・どぶろく・塩麹のつくりかたをはじめ、料理が苦手でもできる、発酵食品のアレンジレシピ、約40種の簡単メニューを紹介する。
キーワード 発酵食品 料理
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■蔵書状況

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椎葉村図書館 環 - 105 588.51/オ 100016444 一般図書
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