ログイン中の会員
ゲストさん
資料の詳細

■資料情報

書名

昆虫食古今東西

著者 三橋 淳∥著
著者典拠
出版者 オーム社
出版年 2012.7
ページ数 290p
大きさ 19cm
ISBN
4274068935, 9784274068935
内容紹介
日本を含む世界各地における昆虫食の実態について、歴史・文化的な背景をはじめ、種々の調理方法、栄養学や医学的な見地、採取方法、そして養殖や流通事情を交えて平易に解説する。
キーワード 昆虫食

 

■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
椎葉村図書館 環 - 061 383.8/ミ 100016751 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。