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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
これがほんとのお菓子のきほん |
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|---|---|---|
| 著者 | 藤野 貴子∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 成美堂出版 | |
| 出版年 | 2020.3 | |
| ページ数 | 239p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4415327982, 9784415327983
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| 内容紹介 |
すべてのお菓子づくりに使える事前準備のポイント・基本的なテクニックを網羅。さらに、「スポンジ生地のお菓子」「バター生地のお菓子」といった生地別・材料別のお菓子の作り方をプロセス写真で解説する。お菓子づくりの「なぜ?」を理解できる1冊。
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| キーワード | 菓子 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 椎葉村図書館 | 環 - 081 | 596.65/ﾌ | 100016766 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。