書名 |
寺田本家発酵カフェの甘酒・塩麹・酒粕ベストレシピ |
|
---|---|---|
著者 | 寺田 聡美∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 家の光協会 | |
出版年 | 2019.12 | |
ページ数 | 95p | |
大きさ | 26cm | |
ISBN |
4259566369, 9784259566364
|
|
内容紹介 |
江戸時代から続く造り酒屋「寺田本家」が営む発酵カフェで人気の発酵食レシピを紹介する。和食はもちろん、洋食やエスニック、おやつまで、多彩な料理を発酵の力でおいしく作るアイデアがいっぱい。砂糖、乳製品不使用で、体にやさしい65品を掲載。
|
|
キーワード | 料理 発酵食品 コウジカビ | |
おすすめ本 |
所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
---|---|---|---|---|---|
椎葉村図書館 | 環 - 105 | 596/テ | 100017702 | 一般図書 |
貸出できます
|