コウゾ、ミツマタ、ガンピの、植物としての特徴とその栽培法、和紙原料になる植物、コウゾとミツマタから和紙の原料となる黒皮・白皮にする工程、手漉きで和紙にしていく工程をまとめる。和紙の鑑定作業ともいえる料紙調査の手法で和紙の歴史を追う。