ミツバチの大量死や、人間の脳への悪影響を引き起こす危険な「農薬」。無農薬や有機農法で作る安全な食品を増やすには、どうすればいいのか。日本を代表する知識人や学者、有機農業の実践者たちとともに、日本の「食の未来」について考える。