書名 |
発酵あんこのおやつ 砂糖不使用。麹と豆、炊飯器だけでできる! |
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著者 | 木村 幸子∥著、藤井 寛∥監修 | |
著者典拠 | ||
出版者 | WAVE出版 | |
出版年 | 2020.2 | |
ページ数 | 95p | |
大きさ | 26cm | |
ISBN |
4866212586, 9784866212586
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内容紹介 |
麹で甘さをだす発酵あんこは、やさしい甘さでかつ糖質量も減らせる。しかも美肌効果があり、腸内環境も整う。発酵あんこを使ったおやつを、定番の和菓子はもちろん、洋菓子や冷たいお菓子、ドリンクなど、多彩に紹介する。
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キーワード | 菓子 餡 発酵 コウジカビ | |
おすすめ本 |
所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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椎葉村図書館 | 環 - 105 | 596.65/キ | 100018777 | 一般図書 |
貸出できます
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