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資料の詳細

■資料情報

書名

発酵あんこのおやつ 砂糖不使用。麹と豆、炊飯器だけでできる!
著者 木村 幸子∥著、藤井 寛∥監修
著者典拠
出版者 ＷＡＶＥ出版
出版年 2020.2
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN
4866212586, 9784866212586
内容紹介
麹で甘さをだす発酵あんこは、やさしい甘さでかつ糖質量も減らせる。しかも美肌効果があり、腸内環境も整う。発酵あんこを使ったおやつを、定番の和菓子はもちろん、洋菓子や冷たいお菓子、ドリンクなど、多彩に紹介する。
キーワード 菓子 餡 発酵 コウジカビ
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
椎葉村図書館 環 - 105 596.65/ｷ 100018777 一般図書
貸出できます
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