輸入食糧が安全かどうかという検証と議論が十分になされないまま、私たちの食卓に上がっている。安全性を阻害する大きな要素として、農産物の遺伝子組み換えの弊害と、農薬汚染があげられる。日本国民の健康に直結する食の危機に警鐘を鳴らす。