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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
食物の世界地図 起源・歴史・交易・文化 |
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|---|---|---|
| 著者 | ジル・フュメイ∥著、ピエール・ラファール∥著、土居 佳代子∥訳 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 柊風舎 | |
| 出版年 | 2021.2 | |
| ページ数 | 223p | |
| 大きさ | 27cm | |
| ISBN |
4864980802, 9784864980807
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| 内容紹介 |
食物を介して、世界は繋がっている!食べ物がたどってきた道は、世界各地の文化、交易、気候や地理と深い関わりがある。豊富な地図や写真とともに語られる、世界の食材と味わいの物語。
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| キーワード | 食物-歴史 食生活-歴史 地誌 | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 椎葉村図書館 | 環 - 014 | 383.8/ﾌ | 100020922 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。