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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
テキーラとメスカル 同じ起源をもつアガベ・スピリッツ |
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|---|---|---|
| 著者 | サラ・ボーウェン∥著、小澤 卓也∥訳、立川ジェームズ∥訳、中島 梓∥訳 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | ミネルヴァ書房 | |
| 出版年 | 2021.6 | |
| ページ数 | 322,32p | |
| 大きさ | 20cm | |
| ISBN |
4623091104, 9784623091102
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| 内容紹介 |
メキシコにはアガベと呼ばれるリュウゼツランから作られたテキーラとメスカルという蒸留酒がある。同じ起源をもつにもかかわらず異なる産品となったこのふたつについて、生産現場から消費地までをつぶさに踏査のうえ名酒生産がはらむポリティクスを読み解く。
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| キーワード | 蒸留酒-メキシコ-歴史 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 椎葉村図書館 | 環 - 125 | 588.57/ﾎﾞ | 100021582 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。