書名 |
シェフたちのコロナ禍 道なき道をゆく三十四人の記録 |
![]() |
---|---|---|
著者 | 井川 直子∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 文藝春秋 | |
出版年 | 2021.5 | |
ページ数 | 381p | |
大きさ | 19cm | |
ISBN |
4163913688, 9784163913681
|
|
内容紹介 |
コロナ禍で苦境に置かれた飲食業界。補償なき自主休業か、お客激減の営業か…。スタッフを抱えるリーダーでもあるシェフたちの心は揺れに揺れた。春の緊急事態宣言、そして冬の感染再拡大を前にシェフたちは何を思い、どう動いたのか。34人の言葉の記録。
|
|
キーワード | 料理店-東京都 新型コロナウイルス感染症 | |
おすすめ本 |
この本を借りた人は、以下の本も借りています。
〔伊藤 半次∥著〕、伊藤 博文∥編著 満尾 正∥著 ソフィー・ブッシュ∥著、井上 舞∥訳、国枝 祐希∥訳 樋口 一葉∥著 李 恢成∥著 チャールズ・スティーヴンソン∥編、中島 智章∥日本語版監修、村田 綾子∥訳 • 津軽 太宰 治∥著 坂田 阿希子∥著 スタンリー・ウェルズ∥ほか著、河合 祥一郎∥監訳 柳沢 小実∥著
|
所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
---|---|---|---|---|---|
椎葉村図書館 | 環 - 109 | 673.97/イ | 100021728 | 一般図書 |
貸出できます
|