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資料の詳細

■資料情報

書名

ラーメン・つけめんタレの技術教本 人気ラーメン店の「タレ」の配合、材料、味づくりの考え方
著者 旭屋出版編集部∥編
出版者 旭屋出版
出版年 2011.6
ページ数 116p
大きさ 29cm
ISBN
4751109278, 9784751109274
内容紹介
キーワード ラーメン(麺類) ラーメン店
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
椎葉村図書館 環 - 079 596.38/ﾗ 100022059 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。