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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
ラーメン・つけめんタレの技術教本 人気ラーメン店の「タレ」の配合、材料、味づくりの考え方 |
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|---|---|---|
| 著者 | 旭屋出版編集部∥編 | |
| 出版者 | 旭屋出版 | |
| 出版年 | 2011.6 | |
| ページ数 | 116p | |
| 大きさ | 29cm | |
| ISBN |
4751109278, 9784751109274
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| 内容紹介 | ||
| キーワード | ラーメン(麺類) ラーメン店 | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 椎葉村図書館 | 環 - 079 | 596.38/ﾗ | 100022059 | 一般図書 |
貸出できます
|
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