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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」に魅かれるのか においと味覚の科学で解決する日常の食事から摂食障害まで |
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|---|---|---|
| 著者 | レイチェル・ハーツ∥著、川添 節子∥訳 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 原書房 | |
| 出版年 | 2018.7 | |
| ページ数 | 308,17p | |
| 大きさ | 20cm | |
| ISBN |
4562055863, 9784562055869
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| 内容紹介 |
食べたい、食べたくない。そのどうしようもない欲求も、脳をだませばうまくいく。においと味覚の科学で解決する、日常の食事から摂食障害まで。本当に「満たされる」ための食の科学。
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| キーワード | 食欲 感覚 神経心理学 美食 | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 椎葉村図書館 | 環 - 072 | 491.341/ﾊ | 100022390 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。