英国を行き来した「食」に焦点を当て、英国の伝統料理からフランス、イタリア、ドイツの美食、ヨーロッパ周辺の郷土料理、アフリカ、中東、アジア、アメリカ、中南米の各国料理まで、2000を超える食に関することばを紐解く。世界の食文化を味わう1冊。