ラーメン通、サニーデイ・サービス田中貴によるラーメンエッセイ。そのラーメン愛でメディア露出NG店への取材も実現しており、店主との濃密な関係から生み出された"ここでしか読めない秘話"も満載。ウマくて面白いラーメンの名店を150店以上紹介する。