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資料の詳細

■資料情報

書名

食べ物の民俗考古学 木の実と調理道具

著者 名久井 文明∥著
著者典拠
出版者 吉川弘文館
出版年 2019.10
ページ数 162p
大きさ 22cm
ISBN
4642082042, 9784642082044
内容紹介
木の実の乾燥・備蓄、それを割った石器や「あく抜き」、初期の木製甑の使い方など、縄文時代以降の人々は食べ物をどのように処理し、利用してきたのか。出土遺物が形成された背景を、全国各地に残る民俗事例を参照して追究する。
キーワード 食生活-日本-歴史-原始時代 縄文式文化時代
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■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
椎葉村図書館 風 - 009 383.81/ナ 100023730 一般図書
貸出できます
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