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資料の詳細

■資料情報

書名

今年こそ、梅しごと 梅干し、梅ジャム、梅酒、梅シロップほかはじめてでもおいしい手づくり

著者 杵島 直美∥著
著者典拠
出版者 河出書房新社
出版年 2019.5
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN
4309287379, 9784309287379
内容紹介
2010年泉書房刊『杵島さんちの梅しごとと保存食』を改題・再編集。完熟梅、青梅、小梅で作る甘酢漬けや甘露煮、梅シロップ等定番の梅しごとはもちろん、らっきょうや新にんにく等の初夏の保存食まで。丁寧なプロセス写真で作り方を解説する。
キーワード 梅干 ジャム 酒 食品保存
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■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
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