書名 |
マヨネーズがなければ生きられない、スペイン人シェフのマヨネーズの本 NO MAYONNAISE,NO LIFE |
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著者 | ホセ・バラオナ・ビニェス∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 柴田書店 | |
出版年 | 2017.6 | |
ページ数 | 103p | |
大きさ | 22cm | |
ISBN |
4388062642, 9784388062645
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内容紹介 |
マヨネーズが大好きなシェフによる「マヨネーズの本」。マヨネーズをベースにしたアレンジソース、野菜や魚や肉料理との組み合わせ、日本のマヨ文化に影響された味のバリエーションなど、目からウロコのマヨネーズの使い方を多数紹介する。
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キーワード | 調味料 スペイン料理 | |
おすすめ本 |
所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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椎葉村図書館 | 連 - 006 | 596/バ | 100024543 | 一般図書 |
貸出できます
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