大革命下のフランス全土をくまなく歩き、自然景観、街や村の暮らしと風俗、政治情勢などをつぶさに記録したイギリスの農学者A・ヤング。ヤングがフランス視察旅行の際に立ち寄った、スペインとイタリアに関する記録を集成する。