マメを育てると、畑にも人にもいいことづくし。マメが育った畑の土は肥沃になり、連作障害も予防できる。さらに、マメは健康にもいい。マメ類の栽培のコツ、貯蔵法、レシピ、加工法を紹介した本。野菜との混植、緑のカーテン、プランター栽培のコツも掲載。