バーテンダー、オーストラリア遊学、ホテルの支配人を経て「日本一小さい専業農家」になった著者が、一年中切れ目なく収穫する野菜つくり、ムダなく長く売るための漬物・お菓子つくりなど、きちんと稼ぐコツを伝授する。