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資料の詳細

■資料情報

書名

SDGsクッキング 料理を通して持続可能な未来を考えよう! 3 多様性を学ぼう! バリアフリーレシピ

著者 今泉 マユ子∥著
著者典拠
出版者 理論社
出版年 2022.5
ページ数 48p
大きさ 27cm
ISBN
4652204868, 9784652204863
内容紹介
料理を通じSDGsを実践するレシピ本。3巻は多様性をテーマとして、イスラム教徒の食事を知る「ハラルレシピ」、アレルギー体質の人の食事を知る「アレルゲンフリーレシピ」、だれもが作りやすい「バリアフリーレシピ」を紹介する。
目次
ハラルレシピアレルゲンフリーレシピバリアフリーレシピ
キーワード 料理 持続可能な開発 多文化主義

 

■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
椎葉村図書館 環 - 050 596/イ/3 100025489 一般図書
貸出できます
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