アラブの国の料理上手なお母さんたち直伝の家庭料理と、お菓子工房で教わったスイーツレシピを紹介したレシピ集。スープや前菜から、野菜&豆料理、肉料理、ごはん類、軽食、お菓子までシンプルな材料で、ささっと作れるレシピを中心に紹介する。