書名 |
「食」が動かした人類250万年史 PHP新書 1366 |
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著者 | 新谷 隆史∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | PHP研究所 | |
出版年 | 2023.9 | |
ページ数 | 286p | |
大きさ | 18cm | |
ISBN |
4569855628, 9784569855622
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内容紹介 |
食による脳や身体の成長が、人類の進化にどうかかわってきたのか、また「食」の革命が人類と世界をどう変えたか。食の歴史を科学技術という観点から考察し、「食の革命」が世界史にいかに影響したのかを明らかにする。
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キーワード | 食生活-歴史 |
所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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椎葉村図書館 | 環 - 066 | 383.8/シ | 100027786 | 一般図書 |
貸出できます
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