国際ジャーナリスト・堤未果と、『表現者クライテリオン』編集長・藤井聡が、日本の食と農について語り合った対談集。食と農を蔑ろにすることを通して、国民の健康と安寧と繁栄、挙げ句の果てに生命をすら危機に貶めている日本政府に対して警鐘を鳴らす。