山頂に立ち雄大な景色を眺める爽快さは格別だが、ときには疲労や痛みをともなうことがあるのが登山である。何を食べればよいのか、水はどれくらい飲めばよいのか、どこの筋肉を鍛えればよいのか…。登山にまつわる疑問を運動生理学によって解き明かす。