書名 |
乾物便利帖 栄養と料理の小百科 |
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著者 | 星名 桂治∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 里文出版 | |
出版年 | 2019.12 | |
ページ数 | 243p | |
大きさ | 21cm | |
ISBN |
4898064892, 9784898064894
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内容紹介 |
長年、食品総合商社で乾物乾麺一筋に従事してきた"乾物伝承人"である著者。他の追随を許さぬその幅広い商品知識で、山海の乾物の由来、栄養、名産品、調理など万般を伝授する。
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キーワード | 乾物 | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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椎葉村図書館 | 環 - 082 | 619/ホ | 100000873 | 一般図書 |
貸出できます
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