ログイン中の会員
ゲストさん
資料の詳細

■資料情報

書名

乾物便利帖 栄養と料理の小百科

著者 星名 桂治∥著
著者典拠
出版者 里文出版
出版年 2019.12
ページ数 243p
大きさ 21cm
ISBN
4898064892, 9784898064894
内容紹介
長年、食品総合商社で乾物乾麺一筋に従事してきた"乾物伝承人"である著者。他の追随を許さぬその幅広い商品知識で、山海の乾物の由来、栄養、名産品、調理など万般を伝授する。
キーワード 乾物
おすすめ本
この本を借りた人は、以下の本も借りています。
伊藤 柚貴∥著
大泉書店編集部∥編
佐藤 慧∥著
申 惠丰∥著
サラーム海上∥著
福田 幸広∥写真・文
山田 五郎∥著
京極 夏彦∥〔著〕
石川 幹人∥著
コンデックス情報研究所∥編著
北村 孝一∥編

 

■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
椎葉村図書館 環 - 082 619/ホ 100000873 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。