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資料の詳細

■資料情報

書名

じつは食べられるいきもの事典 「食べる」とは人間の歴史そのもの

著者 松原 始∥著、伊勢 優史∥著、ぽんとごたんだ∥絵
著者典拠
出版者 宝島社
出版年 2020.3
ページ数 159p
大きさ 19cm
ISBN
429900292X, 9784299002921
内容紹介
ラクダ、マンボウ、カラス…。「じつは食べられる」生き物60種が集まった生き物事典。「ラクダのコブは食べられる」「ヤドカリはタラバガニの親戚だからおいしい」など、味や食べ方だけでなく、人間の食文化という視点から見た生き物たちの話を紹介する。
目次
第1章;じつは食べられる陸・空の生き物たち第2章;じつは食べられる海・川の生き物たち第3章;じつは食べられる虫のなかまたち第4章;日本以外ではあまり食べられない生き物たち第5章;過去に食べられた生き物たち
キーワード 食生活 動物
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