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資料の詳細

■資料情報

書名

古代の食生活 食べる・働く・暮らす

歴史文化ライブラリー 507

著者 吉野 秋二∥著
著者典拠
出版者 吉川弘文館
出版年 2020.9
ページ数 175p
大きさ 19cm
ISBN
4642059075, 9784642059077
内容紹介
食べてしまえば残らないから、古の食生活を再現することは難しい。何をどう食べたのか、誰がどのように得ることができたのか。米の支給方法や調理、消費量、酒の醸造における女性の役割などからアプローチ。食事を成り立たせた社会の仕組みを明らかにする。
キーワード 食生活-日本-歴史-古代
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■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
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