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資料の詳細

■資料情報

書名

健康野菜大全 知って驚くファイトケミカル

著者 石原 結實∥著、牧野 直子∥著
著者典拠
出版者 KADOKAWA
出版年 2021.4
ページ数 231p
大きさ 24cm
ISBN
4048969811, 9784048969819
内容紹介
野菜のファイトケミカルは続けて食べることで免疫力を上げる。知って驚くその理由と調理のコツが一目瞭然。栄養を無駄にしない調理のコツ、飽きずに続くストックレシピ、まるごとレシピなど288品を収録。
キーワード 料理(蔬菜)
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