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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
おいしい!ふしぎ!理科実験スイーツ 〔3〕 ねばる・かたまる和スイーツ |
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|---|---|---|
| 著者 | WILLこども知育研究所∥編著、ダンノ マリコ∥料理、尾嶋 好美∥科学監修 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 金の星社 | |
| 出版年 | 2021.3 | |
| ページ数 | 39p | |
| 大きさ | 27cm | |
| ISBN |
4323057938, 9784323057934
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| 内容紹介 |
おふをオーブンで焼いたおふラスク、砂糖を加熱して作るフルーツあめなど、いろいろな科学実験をしながら、かわいいお菓子づくりが楽しめる。夏休みの自由研究にも使える、温度の変化や化学反応に注目した「ひと味違う」レシピ集。
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| 目次 |
実験１；寒天をとかした牛乳を冷やすと、どうなる？実験２；とかした砂糖をくだものにつけると、どうなる？実験３；むらさきいもパウダー入りの白玉粉にレモン汁を加えると、どうなる？実験４；おふをオーブンで焼くと、どうなる？実験５；かたくり粉と水を混ぜて加熱すると、どうなる？実験６；おもちを水につけて、と、大福の生地になるよ。実験７；どらやきの生地を時間差で焼くと、どうなる？
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| キーワード | 理科-実験 菓子 和菓子 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 椎葉村図書館 | 眼 - 067 | 407.5/ｵ/3 | 100021683 | 一般図書 |
貸出できます
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