書名 |
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 〔10〕 野菜のおかず 秋から冬 |
|
---|---|---|
著者 | 日本調理科学会∥企画・編集 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 農山漁村文化協会 | |
出版年 | 2019.11 | |
ページ数 | 127p | |
大きさ | 26cm | |
ISBN |
454019190X, 9784540191909
|
|
内容紹介 |
2017年から刊行している「伝え継ぐ 日本の伝統料理」をハードカバーの書籍につくりなおした愛蔵版。「野菜のおかず 秋から冬」では、根菜や葉物、木の実など、秋から冬によく食べられてきた野菜類のおかずを紹介する。レシピつき。
|
|
キーワード | 日本料理 料理(蔬菜) | |
おすすめ本 |
この本を借りた人は、以下の本も借りています。
太田 博樹∥編著、長谷川 眞理子∥編著 車 浮代∥著 塩野﨑 淳子∥著、若林 秀隆∥監修 梶本 修身∥監修、白澤 卓二∥監修、小泉 幸道∥監修、勝 久寿∥監修、井尻 慎一郎∥監修 木村 幸子∥著、藤井 寛∥監修 上島 亜紀∥著 篠原 菊紀∥監修 日野原 重明∥著 • いのち、生ききる 瀬戸内 寂聴∥著、日野原 重明∥著
|
所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
---|---|---|---|---|---|
椎葉村図書館 | 環 - 103 | 596.21/ゼ/10 | 100000943 | 一般図書 |
貸出できます
|